枣庄葡萄酒加盟|酒精度对红酒的影响

红酒的品质要从红酒的“风味、单宁、酸度、酒精度、酒体、结构和回味”等多方面综合进行判断。且还有一个前提就是，生产商和进口商的信誉和资质证明是选择红酒的前提。......更多

2020-07-01

白葡萄酒和红葡萄酒有哪些区别？

红葡萄酒颜色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而白葡萄酒将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，故白葡萄酒......更多

2020-06-30

葡萄酒如何选杯才最配！

喝酒本来喝的就是心情，喝葡萄酒在于一种高雅的享受，所以，还是用专用的酒杯才能获得最佳的效果。下面具体来看不同葡萄酒用什么类型的酒杯，防止在饮用葡萄酒时选杯错误，避......更多

2020-06-28

说说红酒的骨架——酸的作用！

酸度对于葡萄酒来说很重要，酸度和单宁共同构筑起葡萄酒的结构，支撑着由糖分、酒精和果味等构成的葡萄酒“肉体”，让葡萄酒更加平衡。酸度是红酒的骨架，没有酸度，红酒将失......更多

2020-06-27

红酒品酒关于口感品的是哪几方面？

葡萄酒的口感是指葡萄酒给口腔带来的触觉感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是这种感官体验的重要部位。优质红酒的口感是复杂且平衡的，单方面突兀和口感单一都不是优质红酒......更多

2020-06-26

红酒储存知识大全！

葡萄酒在试饮巅峰时期被享用，是一种非凡享受，也是对红酒最大的尊重！而对于红酒的储藏来说，储存条件相当重要。可以说是成也萧何，败也萧何！ 红酒都有适饮期，是在红酒品质......更多

2020-06-22

食用葡萄与酿酒葡萄的区别！

可以总结来说，酿酒葡萄一般个小，皮厚，皮颜色较深，粒多，产量低，糖分、酸度较高且比较平衡，水分含量少，产量较低，矿物质风味较浓郁，食用葡萄则是皮薄、肉厚、个头大、......更多

2020-06-19

橡木桶对红酒陈酿有什么作用？

葡萄酒是一个会“呼吸”的生命体，在陈酿的过程中需要与微量氧气接触，进行缓慢的有氧熟化，使粗糙的、艰涩的单宁变得柔和顺滑。但氧气又是葡萄酒最大的敌人，如果氧气过多，......更多

2020-06-17