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不同种类的酒倒多少才合适?

作者:枞木国际    发布时间:2021-03-02 14:36     浏览次数 :


从古至今,酒都是国人喜爱的饮品,很多流传至今的名言名句,侧面证明了,酒,是国人精神寄托的载体,如:古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名;劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人;一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒;从这几句诗词就可以看出酒是精神情感的一种寄托。

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在中国有句俗话:茶倒八分,酒要斟满。国人饮酒,讲究一个“满”字,尤其是白酒和啤酒,把酒给“满上”是代表对对方的尊重。而作为舶来品的红酒,其红酒文化,是与白酒和啤酒不相同的,给大家科普个小知识点,在宴会上该如何倒酒。

白酒和啤酒倒的量一样吗?

白酒要倒满,无论是武松打虎前的,大碗喝酒,还是居家用的小酒杯,倒酒时都需要倒满,杯满而不溢则是理想状态。在中国的酒文化之中,白酒喝的是一种情绪,对客人尊重才会将酒倒满的,同时将杯里白酒都喝掉,也是对方的尊重。中国的酒文化本身就是博大精深的,国人喝白酒喝的是一种情怀,是情绪的抒发。

啤酒一般到杯子的四分之三,主要是因为啤酒在倒酒是出现的泡沫,倒酒时在泡沫要没过酒杯时,停止,待啤酒沫消下去一部分,再继续倒酒,大约是酒占酒杯的3/4,啤酒沫占酒杯的1/4。为什么不建议等把啤酒沫消失殆尽以后,再倒满啤酒呢?原因是啤酒泡沫可以让啤酒花的香气更加浓郁,观赏起来更有乐趣。

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葡萄酒的倒多少?

葡萄酒分类方法有多种,就说说常见的葡萄酒品种:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒,加强型葡萄酒。同为葡萄酒,他们倒酒的量也是不同的,一起来看一下。

红葡萄酒倒酒的时候一般不会超过酒杯的1/3,其原因是,红葡萄酒一般单宁含量丰富,适当的空间可以增大酒液与氧气的结合,边喝边摇杯,单宁会变得更加柔顺,除了有足够的空间摇杯,还有利于香气的凝聚,彰显优雅高端品味。

起泡酒倒3/4杯,起泡酒多使用的是笛形杯,气泡长长的杯身的底部上升到酒液上面消失,在这个气泡上升的过程中充满乐趣,倒入3/4杯的酒液,这样可以保证气泡酒的活跃度。

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加强型葡萄酒倒1/4杯, 加强型葡萄酒一般酒精度稍高,一般置于大口杯子中,是较为烈性的葡萄酒,一般是不能一口饮完。所以倒入的量较少一下,可以慢慢品尝其口感,还可以给葡萄酒足够的空间来释放其魅力,尤其是享用一款口感复杂的甜型餐酒,这样的侍酒方式会让你的葡萄酒展现出完美的口感。

以上是不同种类的酒倒入杯子中比较合适的量,合适的酒量,可以提升饮酒的乐趣,能避免倒酒时闹笑话。

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