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西班牙葡萄酒你了解多少?

发布日期:2020-06-17 13:58 浏览次数:

西班牙葡萄酒悠久的历史

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家,葡萄酒产量仅次于法国和意大利,以生产风格独特的红白葡萄酒而著名。西班牙主要产地分三个地区:气候温和雨量充足的北方;气候干燥,阳光充足的中部;雨量较少,烈日酷暑的南方,西班牙海拔普遍较高。利奥哈(RIOJA),巴纳德(PA-NADA),阿拉贡(ARAGON),拉.曼卡(LA MANCAA)等是其主要产地。西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年,并拥有3000多年的酿酒历史,拥有着古老的种植经验和悠久的酿酒历史。

虽然西班牙葡萄种植面积位居世界首位,但西班牙的葡萄酒产量却不是世界第一,居世界第二、三位,为什么会这样?这主要是由于西班牙的风土环境有关。西班牙的海拔普遍较高,干旱是西班牙常见问题,又因为政府对葡萄种植有明确的规定,干旱时期要严格按照法律规定进行浇灌,为了保证葡萄植株有足够的水分,庄园主都加大了葡萄植株种植的距离,且因为地表水分较少,葡萄植株根系向地下延伸,使得西班牙红酒,在果香味浓郁的同时,还富有了更多矿物质风味。

西班牙原瓶原装.jpg

西班牙是性价比之王:

西班牙葡萄酒出口额除以出口量计算每升葡萄酒的平均价格,以2014年为例,西班牙排名连前十都不到,而法国则排第一。西班牙葡萄酒无疑是旧世界葡萄酒中性价比最高的。西班牙语里没有营销一词,因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话,在90年代末才开始市场推广工作。它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他大肆宣传,可以得到更高利润的价格!西班牙质优价低,被誉为 “性价比之王”。在葡萄酒界有着良好的声誉。

西班牙是红酒旧世界的代表国之一,有着悠久的酿造传统,葡萄酒的香型完全以自然的水果香味为主,且富含矿物质风味,很容易被大众接受。西班牙葡萄种植以丹魄为明星产品,单宁含量较高,酿制的葡萄酒非常浓烈厚重,酒精度较高。单宁就是葡萄酒抗氧化物质中最主要的“功臣”,单宁含量较高的丹魄葡萄酒可能更有益身体健康。

有机葡萄生产国

西班牙有超过80,000公顷土地已经注册为有机葡萄园,从50时代至今,西班牙很多酒庄都拒绝使用化学药品或者杀虫剂。成为世界第一大有机葡萄酒生产国,且葡萄品种丰富多样,西班牙有400多个不同的葡萄品种!产量比较大的品种为丹魄、歌海娜、慕合怀特等。

品质和产量都很稳定

西班牙种植面积世界第一,所以拥有庞大而稳定的产量。这对于进口商而言,某个产品,或是某个国家、产区能够提供稳定的货源(通常伴随稳定的价格)是一件好事情。产量不稳定,不仅会导致供货能力降低,并且价格也会围绕产品的实际价值,有非常大的甚至不合理的波动。

品质稳定一直是西班牙一个令人惊喜的特征。对于普通消费者而言,在流通渠道随机的喝到某一瓶酒,这瓶酒的质量应该在这一批,或者在酒庄酒的平均质量左右。我们才能说这个叫做品质稳定。品质的稳定,对于一个产酒国而言至关重要,而西班牙的品质这方面一直很稳定。

西班牙拉曼恰产区(La Mancha       

拉曼恰的红葡萄品种主要是丹魄和歌海娜,很多用这两个红葡萄品种酿造的红酒都有着优质的品质,价格很亲民,并且由于葡萄园高海拔带来的酸度和集中度,加上丹魄复杂的香气,使得这些餐酒可以成为普通消费者难得的入门酒和初口酒。难能可贵的是,这些红酒的品质很稳定,性价比超高,不会像依赖年份的法国餐酒一样随着年份的不同时好时坏。

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枞木西班牙庄园位于西班牙的拉曼恰产区,是《堂吉诃德》的作者塞万提斯的家乡,拉曼恰有着浪漫和侠义风格。枞木西班牙拉曼恰产区的红酒的品质受年份影响较小,产量也很稳定,从而有着稳定的价位。

世界著名的美国品酒师Robert Parker收藏和推荐的西班牙酒在所有国家中是最多的,他曾说过“如果在自己的收藏或商店里没有西班牙酒,那么就算不上红酒爱好者。来枞木红酒体验一下西班牙葡萄酒风格,相信您会爱上他。

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