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枞木红酒小课堂丨酿造啤酒和葡萄酒有哪些区别

发布日期:2022-10-10 16:45 浏览次数:

亲爱的小伙伴们,

欢迎来到枞木红酒小课堂,

今天我们来了解酿造啤酒和葡萄酒的区别有哪些。

说起啤酒,小编会首先想到香香的青岛啤酒,

接下来跟随小编一起进入枞木红酒小课堂寻找问题的答案吧!

枞木红酒小课堂丨酿造啤酒和葡萄酒有哪些区别

不管是我们喝的啤酒还是葡萄酒,

酒中的酒精,它都来自于糖。

当糖遇到酵母时,酵母会把糖吃掉,

从而释放酒精和二氧化碳。

葡萄酒和啤酒首先需要的原料不同,

对于葡萄酒来说,发酵很容易。

成熟的水果富含糖分,

当它暴露在空气中的酵母中时,就会自然发酵。

很简单,压碎的葡萄会自己发酵。

枞木红酒小课堂丨酿造啤酒和葡萄酒有哪些区别

葡萄酒的原料是酿酒葡萄品种,

啤酒的原料是谷物。

虽然大多数啤酒是用大麦麦芽酿造的,

但酿酒商有时也用玉米和小麦来酿造,

比如麦芽啤酒。

这些谷物的组成主要是碳水化合物分子,

而不是糖,因此酿造意味着这些碳水化合物需要转化。

然后酿酒师从谷物中的碳水化合物中提取糖分,

再发酵成可口的啤酒,

所以酿酒师会将谷物与热水混合制成麦芽浆,

磨碎的谷物会释放出甜味。

然后把谷物从麦汁中分离出来,发酵成啤酒。

好神奇的过程!

小编喜欢青岛啤酒,也喜欢葡萄酒,

朋友们你更喜欢哪一种酒,还是都喜欢,欢迎给小编留言哦!

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